Serra ku ushqehet e gjithë Evropën, ku dhe si?

Ishte në vitin 2007 kur astronauti spanjoll Pedro Duque deklaroi se i vetmi ndërtim njerëzor i dukshëm nga hapësira janë serrat në Almería. Ai i përshkroi ato si një njollë e qartë dhe e bardhë që dallohet nga kodrat e errëta të rajonit El Ejido në Spanjën jugore. Në një sipërfaqe prej 330,000 hektarësh, i njohur edhe si “deti i plastikës”, miliona ton fruta dhe perime prodhohen dhe eksportohen në të gjithë Evropën. Mbulesat e bardha të serrave janë të dukshme nga hapësira dhe, sipas Observatorit të Tokës të NASA-s, reflektojnë rrezet e diellit aq fort sa zona shkëlqen si një pasqyrë.

Almeria është bërë një simbol i bujqësisë intensive dhe inovacionit teknologjik, dhe një pikë referimi për eksportet e perimeve, kontrollin biologjik të dëmtuesve dhe teknologjinë. Më shumë se tre milion ton produkte prodhohen çdo vit – domate, speca, kastraveca, patëllxhanë. Në shtatë dekada, një nga rajonet më të varfra në Spanjë është transformuar në një nga ekonomitë bujqësore më dinamike të vendit.

Si filloi e gjitha

Në vitet 1950, rajoni ishte i thatë dhe pothuajse i shkretë. Fermerët filluan të përdorin mbulesa plastike për të ruajtur lagështinë e tokës dhe për të mbrojtur të korrat nga erërat e forta. Ata shpejt zbuluan se toka më e ngrohtë dhe lagështia e rritur përmirësuan ndjeshëm rendimentet krahasuar me kultivimin në natyrë. Praktika u përhap me shpejtësi në dekadat në vijim, duke krijuar një sistem të integruar bujqësor që tani mbështet jo vetëm ekonominë lokale, por edhe zinxhirin evropian të furnizimit me ushqim.

Një mikroklimë artificiale

Ngjyra e bardhë e plastikës reflekton rrezet e diellit përsëri në atmosferë si një pasqyrë, duke bërë që temperatura në zonë të bjerë me 0.3 gradë për dekadë, krahasuar me pjesën tjetër të vendit, e cila po përjeton një rritje mbi mesataren. Sipas Qendrës së Kërkimeve në Fushë të Barcelonës (BFSC), serrat kompensojnë temperaturat në rritje të shoqëruara me ngrohjen globale.

Studiues nga Universiteti i Almerías konfirmuan se shkaku i ftohjes në zonë ishte rritja e albinizmit, i cili është edhe më i fortë gjatë muajve të verës kur serrat zbardhen më tej. Sipas ekspertëve, deri në 45% të gjurmës totale të karbonit të të korrave mund të konsiderohet se kompensohet nga ky proces. Almería paraqitet kështu si një shembull paradoksal ku bujqësia intensive është e lidhur me një efekt lokal ftohjeje.

Deti i mikroplastikës

Megjithatë, përdorimi i gjerë i plastikës është një nga sfidat më serioze mjedisore në Almería. Vlerësohet se rreth 33,000 ton mbetje plastike prodhohen çdo vit, ku shumica e tyre hidhen ilegalisht. Në zonat ku toka është bërë shterpë, serrat braktisen. Mbulesat e konsumuara përfundojnë në det. Në të njëjtën kohë, rrezatimi diellor e zbërthen plastikën në mikroplastikë, të cilat transportohen nga ajri dhe arrijnë në det ose tokë.

Në një rast të dukshëm, një autopsi balene tregoi se ajo kishte konsumuar 17 kilogramë plastikë, shumica e së cilës vinte nga serrat. Përveç kësaj, zgjerimi i të korrave dhe zhvillimi urban në zonën përreth kërcënon biodiversitetin, veçanërisht një nga ligatinat e mbrojtura, një strehë për flamingot dhe specie të tjera. Në të njëjtën kohë, mbishfrytëzimi i ujërave nëntokësore dhe përdorimi i gjerë i pesticideve kanë shkaktuar ndotje të tokës dhe ujërave nëntokësore. Imazhi pothuajse surreal i serrave ishte vendi i xhirimit të sekuencës hapëse të filmit “Blade Runner 2049”, ndërsa “luajti” gjithashtu në serialin spanjoll të krimit “Mar de plástico”, i cili u transmetua nga kanali spanjoll Antena 3.

Nga lider botëror në supremacinë kineze

Për vite me radhë, Almeria mbajti titullin e serrës më të madhe në botë. Sot ajo mbetet më e madhja në Evropë, por lider botëror është Weifang, në provincën Shandong të Kinës. Qyteti kinez, i njohur si “kryeqyteti i perimeve”, shtrihet në të paktën 800,000 hektarë, më shumë se dyfishi i sipërfaqes së Almerias. Kina është shtëpia e 60% të serrave në botë, me Weifang që i siguron të gjithë vendit perime dhe fruta jashtë sezonit, të tilla si kastraveca, patëllxhanë, domate, luleshtrydhe, rrush, kivi, fruta dragoi.

Zgjidhja relativisht ekonomike e serrës ka rezultuar të jetë fitimprurëse për fermerët, të cilët në këtë mënyrë rrisin ritmin, sezonin e të korrave dhe të ardhurat e tyre. Në të njëjtën kohë, ata kontrollojnë kushtet e temperaturës dhe ndriçimit, ndërsa zbatojnë inovacione teknologjike për një efikasitet edhe më të madh. Sipas hulumtimeve nga Universiteti i Kopenhagenit, rritja e kërkesës ka kontribuar në bumin e serrave, me prodhimin total të domateve dhe kastravecave që është rritur gjashtëfish midis viteve 1990 dhe 2020, megjithëse nivelet e eksportit kanë mbetur të njëjta.

Edhe pse rajoni i Almerias është një model për metodat e saj të përparuara bujqësore, ka akuza serioze për shfrytëzim të punës, veçanërisht të emigrantëve nga vendet e Afrikës Veriore dhe Sub-Sahariane.

Progresi dhe pabarazitë

Rajoni i Almerias është një model për metodat e përparuara bujqësore, të tilla si ujitja me pika që drejton ujin në rrënjët e bimëve dhe siguron deri në 50% kursime uji, kontrolli biologjik i dëmtuesve dhe teknika të tjera të qëndrueshme. Megjithatë, zhvillimi i bujqësisë nuk është shoqëruar vetëm me sukses, por edhe me akuza serioze për shfrytëzim të punës, veçanërisht të emigrantëve nga Afrika Veriore dhe Sub-Sahariane. Paga degraduese, orë të gjata pune në temperatura që tejkalojnë 40-45 gradë Celsius, punë e padeklaruar, ekspozimi ndaj substancave toksike, kushte të pasigurta strehimi, shpesh në kampe të improvizuara të bëra prej kartoni ose plastike – “chabolas” – pa infrastrukturë bazë, ujë të rrjedhshëm ose energji elektrike, qasje e kufizuar në kujdes shëndetësor, janë vetëm disa nga pikat e errëta në rastin e Almerias.

Organizatat dhe sindikatat e të drejtave të njeriut po bëjnë thirrje për kontrolle më të rrepta dhe transparencë më të madhe në zinxhirin e furnizimit. Në vitet e fundit, janë bërë përpjekje për të shtrënguar kontrollet dhe për të zbatuar praktika më të qëndrueshme dhe shoqërisht të përgjegjshme. Megjithatë, problemi nuk është eliminuar dhe mbetet një objekt debati publik në Spanjë.

E gjithë kjo na çon te një çështje që pak prej nesh e kanë marrë në konsideratë kur jemi përpara raftit të supermarketit duke zgjedhur perimet dhe frutat tona. Pas produkteve të freskëta të rregulluara me kujdes, shpesh ka punëtorë “të padukshëm” që thjesht mbijetojnë dhe na kujtojnë se çfarë fshihet pas shkëlqimit të bardhë të dukshëm nga Hapësira.